Zakres cen: od 15,00 zł do 60,00 zł
w jeden dzień
od 250 zł
na zwrot
Lipa późna 2026
Lipa, która zostaje na języku.
Późny zbiór lipy drobnolistnej: ciemniejszy, gęsty, z żywicznym i ziołowym finiszem. Właściciel mówi wprost, że ten miód potrafi „gryźć” przy przełykaniu. Wyraźniejszy od lipy wczesnej.
Na co masz ochotę?
Dla tych, którzy chcą czuć miód także po ostatnim łyku. Do napoju dodawaj go po ostudzeniu; pasieka zaleca temperaturę poniżej 40°C.
Drugi zbiór, osobny charakter.
Lipa drobnolistna (Tilia cordata) kwitnie później niż szerokolistna. W poznańskim klinie zieleni pszczoły korzystają z alei, działek i leśnego otoczenia. Okno zbioru trwa kilkanaście dni.
W 2026 późnego miodu było mniej niż wczesnego. Pasieka wiruje zbiory osobno, przechowuje je w osobnych naczyniach i oznacza oddzielnie, żeby nie wygładzać różnic między nimi.
W domu ten słoik zostaje dla „twardzieli”: na deszczowy sierpniowy wieczór, herbatę i cytrynę. Dwa zbiory lipy obok siebie są też pomysłem na degustację lub prezent.
Ciemniejsza postać lipy.
Właściciel opisuje późny zbiór jako ciemniejszy niż wczesny, gęsty i stopniowo krystalizujący. Nie podał jednoznacznej aktualnej postaci tej partii.
Zdjęcie źródłowe opisano datą 16 lipca 2026. Krystalizacja jest naturalną zmianą konsystencji; sama w sobie nie potwierdza sposobu obróbki ani autentyczności.
Trochę dalej niż smak.
Wczesna czy późna?
Wczesna lipa jest łagodniejsza. Późna odpowiada osobom lubiącym mocny, lekko gorzkawy i żywiczny finisz. To dwa pożytki i dwa gatunki lipy, a nie podział na lepszy i gorszy miód.
Ostrość to opis smaku
Pasieka wiąże ją z farnezolem, lecz nie udostępniono analizy jego zawartości w tej partii. Nie traktujemy tego wyjaśnienia jako potwierdzonego parametru chemicznego ani obietnicy leczniczej.
Miodu nie podajemy dzieciom poniżej 12. miesiąca życia. Miód jest produktem pszczelim; przy alergii na produkty pszczele zachowaj ostrożność.
Wszystko pod ręką.
Dane tej partii
- rocznik / data rozlewu
- lipiec 2026, zbiór późny
- pożytek
- lipa drobnolistna ( Tilia cordata ), poznański klin zieleni
- kraj pochodzenia
- Polska — Wielkopolska, okolice Poznania
- barwa
- ciemniejsza niż zbiór wczesny
- obróbka
- Deklaracja z opisu: do 35°C · niepodgrzewany · niemieszany · nienapowietrzany · niefiltrowany. Wymaga potwierdzenia znaczenia „do 35°C” przy jednoczesnym „niepodgrzewany”.
- Nazwa
- Miód nektarowy lipowy — zbiór późny
- Skład
- 100% miód nektarowy lipowy
- Alergeny
- produkty pszczele
- Kraj pochodzenia
- Polska — Wielkopolska, okolice Poznania
- Masa netto
- ok. 1,2 kg / 0,7 kg / 0,5 kg / 0,25 kg — zgodnie z wariantem
- Przechowywanie
- szczelnie zamknięty słoik, ciemno i chłodno (do 18°C), nie w lodówce
- Podmiot działający na rynku spożywczym
- Pasieka OMOMOM, Łukasz Nowak, ul. Wiślana 25, 60-401 Poznań Nr weterynaryjny pasieki: 30 64 71 02 — dane z pierwotnego opisu do potwierdzenia na etykiecie.
Jak przechowywać?
Według zaleceń pasieki: szczelnie zamknięte, w ciemnym i chłodnym miejscu, do 18°C. Nie w lodówce, przy kaloryferze ani na słońcu. Miód nabieraj suchą łyżeczką.
A jeśli wolę miód płynny?
Pasieka zaleca łagodne upłynnienie słoika w kąpieli wodnej poniżej 40°C. To wskazówka do użytku w domu, odrębna od sposobu obróbki partii. Krystalizacja jest naturalną zmianą konsystencji.
Dla kogo ten zbiór?
Dla miłośników wyrazistej lipy. Osobom szukającym łagodnej słodyczy właściciel poleca wczesną lipę lub akację; dzieci starsze niż 12 miesięcy często wybierają delikatniejsze odmiany.
Czy można użyć go w kuchni?
Tak. Pierwotny opis proponuje także marynatę do drobiu i glazurę warzyw. Zachęta do degustacji bez mocnego ogrzewania służy poznaniu aromatu, nie jest zakazem gotowania.
Które dane sprawdzić na etykiecie?
Pierwotne opisy podają ul. Wiślaną 25, podczas gdy stopka strony wskazuje 25 A. Podają także najmniejszą pojemność 0,215 l, a panel używa 210 ml. Nie rozstrzygamy tych rozbieżności domysłem i nie zmieniamy wariantów. Terminy oraz masę potwierdza etykieta słoika.
Cena, wariant i dostępność
Aktualne dane zakupu znajdziesz w istniejącym panelu u góry strony. Opis dotyczy rocznika wskazanego w nazwie produktu; nie zastępuje bieżącej informacji o stanie magazynowym.
| Waga | 210, 400, 550, 900 |
|---|
